วิธีการบรรจุสูญญากาศ? เมื่อคุณต้องการบรรจุอาหารแบบสุญญากาศ คุณอาจพิจารณาคำถามนี้ก่อน โดยทั่วไปเราทำเครื่องสูญญากาศบรรจุหีบห่อเชิงพาณิชย์  
     วิธีการบรรจุสูญญากาศด้วยเครื่อง?   
   มี 6 ขั้นตอน:   
       1.      เปิดเครื่อง: เสียบสายไฟเข้ากับเต้ารับที่เหมาะสม เปิดเครื่อง ไฟแสดงการทำงานจะสว่างขึ้น และเลือกเวลาสูญญากาศและเวลาในการปั๊มตามผลิตภัณฑ์   
       2.      วางบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุผลิตภัณฑ์ไว้ในห้องสุญญากาศ และวางถุงให้เรียบร้อยบนผนึกความร้อน   
       3.      กดฝาครอบลง ไฟแสดงสถานะสุญญากาศบนแผงควบคุมจะสว่างขึ้น ปั๊มสุญญากาศเริ่มสูบน้ำ ฝาครอบถูกดูดโดยอัตโนมัติ ปุ่มสูญญากาศสามารถปรับระดับสูญญากาศตามข้อกำหนดของบรรจุภัณฑ์ และการปรับควรมาจากระดับต่ำถึง สูง. ขนาดไม่ควรใหญ่เกินไป   
       4.      เมื่อปั๊มถึงเวลาที่กำหนด นั่นคือ เมื่อบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเสร็จสิ้น การสูบน้ำจะเสร็จสิ้นและไฟแสดงสถานะจะดับลง   
       5.      ไฟแสดงสถานะการผนึกความร้อนติดสว่าง เข้าสู่ขั้นตอนการปิดผนึก แผงควบคุมมีปุ่มปรับเวลาการปิดผนึกด้วยความร้อนและอุณหภูมิเพื่อปรับให้เข้ากับวัสดุที่แตกต่างกันและถุงที่มีความหนาต่างกัน   
       6.      เมื่อถึงเวลาปิดผนึกด้วยความร้อนที่ตั้งไว้ ตัวบ่งชี้การปิดผนึกด้วยความร้อนจะดับลง กระบวนการปิดผนึกด้วยความร้อนเสร็จสิ้น และกระบวนการบรรจุสูญญากาศเสร็จสิ้น  
     ทำไมต้องใช้บรรจุสูญญากาศ?  
      
      บรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยให้ถุงถูกบีบอัดได้สูง อากาศต่ำเทียบเท่ากับผลกระทบของออกซิเจนต่ำ จุลินทรีย์ไม่มีสภาพความเป็นอยู่ และสามารถบรรลุวัตถุประสงค์ในการเก็บรักษาและโรคเน่าที่ปราศจากโรค